食品安全-生活百事通

生活点滴

近日，浙江省食品药品安全委员会发文命名第二批“浙江省食品安全示范县（市、区）”，温州市鹿城区、乐清市、文成县、苍南县等4个县（市、区）被命名为浙江省食品安全示范县（市、区）。加上此前首批上榜的洞头区、瑞安市，温州市获评“浙江省食品安全示范县（市、区）”已达6个。自创建工作开展以来，温州市始终坚持创建为民，不断深化“四个最严”，将食品安全工作纳入市委全会及市政府工作报告，纳入民生实事、党委政府综合考绩及跟踪督办项目，实现“五个纳入”；高质量创成三星级以上镇街食安办45家；全域推动“两个责任”机制落地见效，创新推行“1+1+7”的督导模式和包保组团服务机制，对全市1.8万名包保干部和近20万家…

时间：2023年08月20日作者：百事不愁阅读：21399

家装房产

县市监局集中约谈11家大米生产企业

2月17日，江西省吉安市万安县市场监督管理局组织全县11家大米生产企业开展集体约谈并进行培训。约谈中，通报了部分大米生产企业负责人食品安全意识不够强，存在主体责任落实不到位、采购记录及自检数据填写不规范、原料采购把关不严等问题。会上，还组织各企业负责人学习业务知识，并签订《万安县粮食生产质量安全承诺书》。会议强调，一要保持高度重视，企业要自觉担负起食品安全第一责任人的责任，切实贯彻落实“四个最严”要求，高度重视食品安全管理。二要认真算好账目，算清“经济账”、“法律账”、“自由账”，杜绝弄虚作假。三要规范生产经营，严把原料采购关、出厂检验关、产品质量关，做到采购一批查验一批，生产一批检…

时间：2023年06月15日作者：百事不愁阅读：27422

健康医美

食品安全消费提示：肉松、肉粉松，别再“傻傻”分不清

　　肉松是一种休闲肉干制品，深受“吃货”们的青睐。然而，《中国消费者报》记者调查发现，不同种类的肉松价格相差甚远，而主要原因就是有些所谓肉松其实是肉含量很少的肉粉松。肉松与肉粉松，仅一字之差，消费者该如何辨别呢？　　调查：肉松、肉粉松身价区别大　　2月17日，《中国消费者报》记者登录京东平台输入“肉松”搜索，发现原料和规格大致相同的“肉松”价格相差很大。如一款标称为“秦之恋香酥肉松肉酥鸡肉松”的产品250g仅售9.9元，而一款标称为“安小离金丝鸡肉松粉”的产品250g售价25元。记者随后输入“猪肉松+250g”搜索，发现一款巢浩网红香酥肉粉松250g售价11.64元，而一款标称太仓牌工…

时间：2022年10月23日作者：百事不愁阅读：4465

健康医美

如何保障“舌尖上的安全”？找得到人查得清事落得了责

　　□ 本报记者　蒲晓磊　　原本是安徽本地大米，在加了香精之后却变成了“泰国茉莉香米”；便利蜂旗下北京梦想蜂连锁商业有限公司朝阳门南小街第二分店因涉嫌销售超过保质期的食品，被北京市东城区市场监督管理局罚款5万元……近日发生的多起食品安全事件，再次引发人们对于“舌尖上的安全”的关注。　　近年来，我国持续强化食品领域质量和安全监管，食品安全形势总体稳定向好。与此同时，随着生活水平的提高，人民群众对食品安全的期待和需求也不断提高。当前，我国食品安全仍存在一些问题隐患，网购食品安全监管不够完善、食品安全互联网追溯体系不够健全等问题较为突出。　　对此，多位全国人大代表和专家在接受《法治日报…

时间：2022年10月22日作者：百事不愁阅读：22613

健康医美

故意隐瞒、模糊处理……食品配料表应按规范标明

　　食品配料表应按规范标明(百姓关注) 　　食品包装上的成分和配料表是消费者作出选择的重要参考信息，也是法律法规要求必须详细标明的重要内容。然而，一些食品生产企业在成分和配料表上并未如实反映、清楚标明：有的故意隐瞒所使用的食品添加剂，尤其是非法添加或超范围超限量使用食品添加剂；有的用拗口的科学名称替代日常称呼，让消费者不知所云；还有的将配料表模糊处理，比如用“香辛料”笼统概括产品成分等。种种乱象造成了食品安全隐患，也侵害了消费者的知情权。　　前不久，辽宁葫芦岛市的郭女士从网上购买了一款面包，结果发现在包装背面的营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等竟然都是问号，配料一栏…

时间：2022年10月18日作者：百事不愁阅读：5635

健康医美

“玉蕾”橄榄菜用腐烂料制作将面临怎样的处罚？

　　据报道广州3月15日电 (记者孙秋霞)广东媒体14日曝光了汕头市玉蕾食品实业有限公司(以下简称“玉蕾食品”)橄榄菜制作环境脏乱差，发黑腐臭的菜叶被用作潮汕美味“橄榄菜”的原料，生产环境触目惊心。当晚9时许，汕头市市场监管局及汕头市龙湖区市场监督管理局赶赴涉事企业进行现场执法。　　公开资料显示，玉蕾食品位于汕头市龙湖区外砂镇南社工业区，前身是创办于1978年的澄海县外砂副食品厂，2001年改为现名，是粤东地区一家大型农副产品研发、加工企业。该企业注册资本240万人民币，法定代表人为王晓东。　　橄榄菜是潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。作为潮汕特产，橄榄菜是潮汕人餐桌上喜爱的杂咸…

时间：2022年10月15日作者：百事不愁阅读：20761

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食品标签标识标注内容应清晰准确

　　食品标签标识标注内容应清晰准确【食品相关产品质量安全监督管理暂行办法发布】　　本报讯记者万静为督促企业落实食品安全主体责任，加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，国家市场监管总局近日发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，自2023年3月1日起施行。　　办法对食品生产全过程监督检查制度做了有针对性地补充完善，建立涵盖生产、贮存、包装等关键环节食品产品生产全过程控制制度。要求生产者建立原辅料管理、生产关键点控制、出厂检验控制、形成相应的记录等管理措施；要求生产者实现食品相关产品质量安全追溯，保证从原辅料和添加剂采购到产品销售所有环节均可进行有效…

时间：2022年10月12日作者：百事不愁阅读：28439

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市场监管总局发布食品生产许可审查新规从严把控食品安全治理明确组织现场核查情形

　　市场监管总局发布食品生产许可审查新规　　从严把控食品安全治理明确组织现场核查情形　　近日，国家市场监督管理总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》，明确了需要组织现场核查的要求和条件，规定了现场核查人员具体要求及其职责分工，提出了现场核查程序及特殊情况的处理要求，对现场核查项目及其评分规则进一步细化明确。　　□ 本报记者万静　　近日，国家市场监督管理总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》（以下简称《通则（2022版）》）。《通则（2022版）》是我国各地方市场监督管理部门组织对食品生产许可申请人申请食品生产许可以及变更许可、延续许可等审查工作的…

时间：2022年10月10日作者：百事不愁阅读：18153

健康医美

10月谣言榜出炉，食品领域成重灾区

　　【辟谣】　　◎本报记者陈曦　　10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……有关新冠肺炎疫情的谣言依旧不时出现，如“出公共场所时再扫码可避免成为密接者”。此外，前一阵我国部分地区干旱，使得“只要有云就能人工增雨”的谣言流传甚广。　　今天，科技日报记者就对10月出现的谣言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。　　代糖可以敞开吃？　　真相：大量摄入代糖同样存在健康风险　　随着冬季的临近，人们户外运动的时间逐步减少。很多人开始担心热量消耗不足，便格…

时间：2022年10月09日作者：百事不愁阅读：13028

健康医美

不要被“零添加”轻易忽悠

　　今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。　　“零添加”是一个什么概念呢？消费者认为，就是食品中没有一点添加剂。然而，无论从事实还是科学概念上看，“零添加”都不严谨，经不起推敲，而且并非事实。因为，现代社会的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程，能进到人们的餐桌并吃到嘴里，或多或少含有添加剂。　　一些人以为，无论是食品还是其他产品，纯天然的才是最好。其实，衡量食物的营养、安全和美味并非…

时间：2022年10月08日作者：百事不愁阅读：29124