春节期间，随着电影《热辣滚烫》的上映，“减肥”再次成为各大社交媒体和短视频平台的“霸榜”热词。

电影中，主人公杜乐莹付出汗水和泪水实现人生蜕变的励志故事，让银幕前的观众备受鼓舞。走出影院，有观众提出疑问：一年减100斤能实现吗？快速“掉秤”对身体有害吗？什么样的减重方法是科学的？对此，复旦大学运动医学研究所所长、复旦大学附属华山医院运动医学学科带头人陈世益和复旦大学运动医学研究所博士罗智文进行了解答。

一年减重100斤如何做到？在陈世益看来，这对于大多数人来说是一个比较极端的目标，能否实现取决于很多因素，包括个人的起始体重、健康状况、饮食习惯、运动程度以及是否有专业人士指导等。

陈世益认为，对于大体重的人群，搭配上专业的团队和惊人的毅力，实现“贾玲式”的减肥效果是有可能的，但在运动医学界，通常建议每周的减重速度控制在1至2斤之间，“这个速度也被认为是安全和可持续的。对于普通人，安全减重一般指在半年内减掉原有体重的5%至10%，比如起始体重200斤，半年能减掉20斤，就符合健康减肥的标准。”

“贾玲的坚持和努力值得敬佩。”陈世益同时也表示，“毅力”只是实现目标的要素之一。除此之外，还需要考虑饮食与营养管理、生活方式改变、身体和心理健康监控等因素，“总的来说，减肥是一个综合性的过程，科学的方法、合理的计划和坚持不懈的努力缺一不可，过度追求速度可能对身体健康产生负面影响，因此在制定减肥目标时，也要注重安全性和可持续性。”

快速“掉秤”对身体有损害吗？对于大部分人来说，什么样的减重方法更科学？

罗智文表示，快速减重通常指以每周减去2磅（约0.9公斤）以上的体重进行减重，这种强度有可能对身体产生负面影响，“虽然体重的快速下降在一段时间内可能让人产生满足感，但也可能带来一些副作用。例如营养不良、电解质紊乱、代谢减缓、情绪波动和饮食失调等，因此要充分考虑长期后果，科学制定减重计划。”

罗智文建议，渐进式的目标、均衡的饮食、规律的运动、充足的睡眠应成为制定减重计划的重要考量因素，此外，也可以借助一些新技术，例如通过可穿戴设备监测活动水平、睡眠质量和卡路里消耗，更好地了解和管理自身的健康状况，可借助手机应用程序，获取定制饮食计划、运动指导和心理支持，从而提高减重成功率。

“管住嘴、迈开腿，减重没有捷径可走。”罗智文特别提示，要绝对避免采取一些拔苗助长式的减重或增肌方式，切忌服用或注射非正规渠道销售、来源和资质不明的减肥药物。如果觉得自身体重已经严重影响正常生活，可以寻求专业医生帮助。

电影中，贾玲饰演的杜乐莹主要通过打拳击并配合多种力量和体能训练实现蜕变。现实生活中，也有很多人选择运动来达到减重的目的。在陈世益看来，科学运动，让人受益匪浅，但运动不当，会导致受伤甚至损害健康。“一些不良的生活、运动习惯若长期得不到纠正，不仅对减重没有帮助，还会造成一些负面影响。”陈世益说。

陈世益建议，如果发生运动损伤，可以通过具有运动医学康复资质的医院科室开具专业的运动处方，以运动为基础，从调整运动的种类、强度、频率等进行治疗。

“减重要讲究方法，运动是为了健康，而保持健康是为了更好地感受生活中的快乐。”陈世益认为，这种快乐不仅来源于运动自律带来的愉悦，就像电影片尾彩蛋中贾玲写在备忘录里的最后一句话——“未来要怎么快乐怎么来哦，你只活这一次，对吗？”