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健康医美

　　在科普这部分知识之前，想先问大家一个问题：你家冰箱冷冻室里的各种肉，已经“住”了几个月了？有没有因为一次性吃不完反复解冻再冷冻的肉？你有想过长期冷冻肉的安全性甚至致病性问题吗？尤其是疫情之后，随着大家囤食物的意识越来越强烈，一次性囤很多食物，如果吃不完势必会放进冰箱里保存，储存肉类食物的注意事项则更需要被重视。　　冰箱不是食材的“保险柜” 　　有些细菌温度越低越欢实　　冷冻储存的原理是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖(但不是杀死微生物)，延缓食品及微生物中的各种生化反应，抑制各种酶类的活性，以达到保藏食品的目的。　　那么，冷冻室是食材的保险箱吗？答案是否定的。冷藏或冷冻食物…

时间：2022年10月03日作者：百事不愁阅读：28714

健康医美

“阳康”后如何科学饮食？能运动吗？

　　新冠感染者在康复期应该如何进行营养补充？康复期能运动吗？针对网友关心的问题，国务院联防联控机制邀请北京中医医院院长刘清泉做进一步解读。　　新冠感染者在康复期要饮食清淡不熬夜　　北京中医医院院长刘清泉认为，进入康复期，首先要保持良好的精神状态和心态，同时也要科学饮食。新冠感染者在感染前期可能会出现食欲下降、腹泻腹胀、味觉和嗅觉减轻等情况，但不能因此就在康复期吃一些油脂过多、肥甘厚味的食物，这样不仅对身体的恢复不好，还有可能会使病情复发，进食后出现不舒服的情况后，可能会出现发烧的情况，尤其是孩子更容易出现这样的问题。所以在康复期饮食要清淡，但是也不能没有营养，要保证足够的营养蛋白…

时间：2022年10月02日作者：百事不愁阅读：21317

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银鱼落水翻白浪一碗刀削慰愁肠

　　中新社太原12月1日电题：银鱼落水翻白浪一碗刀削慰愁肠　　作者高雨晴　　“山西人离乡，稍动一下心事，肠胃里的故乡就来了，想吃面想得紧……”世上美食千千万，唯有面食解乡愁，山西作家葛水平道出家乡人的“面食情”。　　资料图为山西太原，刀削面与各种配菜。中新社记者张云摄　　留学英国的山西太原“后生”马浩杰，近日因拍摄山西面食制作过程“火”了。剔尖、抿尖、刀削面、沾片子、猫耳朵、饸烙面……在社交平台“花式”晒面食的他，被网友称为“留学生的厨艺天花板”。　　猫耳朵也能吃？在山西面食中，不只有“猫耳朵”，还有“漏鱼鱼”“栲栳栳”，面食种类多达280余种。所用原料有小麦…

时间：2022年10月02日作者：百事不愁阅读：14223

健康医美

“零添加”食品并非食品安全“优等生”

　　“不含防腐剂”“零添加”“纯天然”……在市面上，只要有食品标示了这样的标签，似乎总能赢得更多消费者的“青睐”。　　那么，“零添加”的加工食品真的存在吗？　　“食品标签上声称‘零添加’是生产厂家迎合消费者不喜欢食品添加剂心理的一种做法，并不能解决食品安全问题，反而容易适得其反。除非刻意，完全不使用食品添加剂的食品在现代食品中很难做到，而且很多食品即使刻意也做不到，如豆腐制品、啤酒、可乐、口香糖、婴幼儿配方食品等。合法使用的食品添加剂本来起到的是保障食品安全的作用，‘零添加’的食品绝不可能在安全性上变成‘优等生’。”11月27日，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在接受科…

时间：2022年10月01日作者：百事不愁阅读：26894

家装房产

投放储备肉传递稳预期信号

　　以往应对猪周期经验表明，既要发挥市场机制作用，同时宏观调控也必不可少。要像重视粮食生产一样重视生猪生产，稳定养殖的政策环境和发展预期；要像保护永久基本农田一样保护主产区的生猪基础产能，使之成为生猪供应的“压舱石”；要像紧盯种业一样紧盯能繁母猪数量和质量，使其成为生猪生产的“总开关”。　　近期，有关部门投放今年第一批中央冻猪肉储备，各地也加大了地方猪肉储备投放力度。　　中秋国庆期间，猪肉消费进入旺季。鉴于猪肉价格对物价指数和居民生活有重要影响，适时投放冻肉储备，兼有猪肉保供和稳定物价的双重考虑。我国猪肉正常年度消费量为5500万吨左右，单次冻肉储备投放量一般仅数万吨，相较庞大的消…

时间：2022年09月30日作者：百事不愁阅读：6399

家装房产

月饼、水果、水产品……各地节日市场供应充足价稳物丰

　　中秋、国庆两节临近，全国各地加大节日商品以及蔬菜水果等农副产品生产供应，更好满足百姓节日消费。　　与往年相比，今年月饼市场总体上价格更亲民、包装更简约、消费更理性、口味更丰富。　　国家发展改革委价格司司长万劲松：盒装月饼200元以下的占比达到90%以上，已经成为消费的绝对主力。　　秋季也是水果大量上市的时节，在浙江嘉兴长三角最大的水果集散中心市场，苹果、梨、葡萄等应季水果品种丰富，价格稳中有降。最新农情调度显示，全国蔬菜面积超过1亿亩，同比增加281万亩，蔬菜产量和上市量都陆续增加。随着各地休渔期陆续结束，开海后的新鲜水产品也大量上市。　　农业农村部市场与信息化…

时间：2022年09月30日作者：百事不愁阅读：12038

健康医美

滤镜拉满颜色失真包装容器千奇百怪夸张的美食宣传打了谁的脸？

　　红彤彤的烤馒头夹龙虾、焦褐色的炸肥肠、金灿灿的菠萝饭……看到这些美食图片，来自天津市河东区的邹楷不但没有“打卡”的欲望，反而有点反胃，因为高饱和度的色彩让食物看上去太假了。　　除了颜色失真以外，邹楷还注意到，越来越多的店家用一些夸张的容器装食物，比如用8斤重的桶来装椰子水、用输液袋装奶茶、用泡菜坛子装面条和小龙虾等。　　“美食推荐图片为啥都要千篇一律使用滤镜？千奇百怪的包装或容器合规吗？”邹楷心里很是疑惑。　　和邹楷一样，对美食宣传过度现象不理解的人不在少数。《法治日报》记者近日在多个美食推荐平台搜索发现，有不少消费者吐槽，其被宣传图片或者文案吸引，结果吃到的食物与图文…

时间：2022年09月29日作者：百事不愁阅读：28153

家装房产

中秋后月饼去了哪儿？

　　中秋节当日就遭甩卖剩余的礼盒从超市“一夜消失” 　　中秋后月饼去了哪儿？　　月饼作为这个小长假必不可少的节令食品，过了中秋就不再拥有“明星光环”，北京青年报记者9月12日了解到，月饼早在中秋节当日就遭甩卖。节日过后，剩余的月饼从超市中“一夜消失”，被退回厂家，作进一步处理。　　超市　　中秋午后月饼已开始忙着撤台　　“昨天就都撤了，现在已经开始摆别的货品了。”位于通州区的物美超市工作人员表示，原本摆放月饼礼盒的位置已经换上了日用品。数天前，这个位置还堆满月饼礼盒，还有自来不同品牌的促销人员。而就在这个小长假的第一天，也就是中秋当日，中午一过，这里已经开始忙着撤台了。不…

时间：2022年09月29日作者：百事不愁阅读：20207

健康医美

全国名中医黄文政谈“秋分节气与养生”

　　全国名中医，著名中医肾病学家黄文政　天津中医药大学第一附属医院供图　　据报道天津9月22日电题：全国名中医黄文政谈“秋分节气与养生” 　　作者孙玲玲　　北京时间9月23日9时4分将迎来秋分节气。秋分这天太阳到达黄经180°，董仲舒在《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” 　　为了弘扬中医养生与防病文化，让公众了解和掌握节气养生的知识，天津中医药大学邀请全国名中医，著名中医肾病学家黄文政谈“秋分节气与养生”。　　秋分时节正是“暑退秋澄天转凉，日光夜色两均长”的时候，此后阴阳之势真正转换，阴气日盛，阳气日衰，在气候上表现为气温降低，昼夜温差增大。…

时间：2022年09月28日作者：百事不愁阅读：12610

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无糖饮料真的不含糖吗？长期喝有哪些危害？专家解答

　　近些年，各类无糖食品越来越受欢迎　　无糖饮料真的不含糖吗？　　吃无糖食品能避免得糖尿病吗？　　一起来了解　　无糖食品真的不含糖吗？　　《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定　　食品中的糖含量少于　　0.5g/100g (固体)或100mL (液体) 　　即可标注为“无糖食品” 　　因此无糖食品≠完全不含糖　　《中国居民膳食指南(2022)》中明确表示　　要控制添加糖的摄入量　　每天不超过50克　　最好控制在25克以下　　因此，相比普通食品而言　　无糖食品的确是一个不错的选择　　但是　　市面上也有不少打“擦边球”的现…

时间：2022年09月28日作者：百事不愁阅读：2579