19世纪上半叶“克里姆林宫餐具”中的盘子。
中国国家博物馆供图
1624年的船形杯。
本报记者 邹雅婷摄
2024年是中俄建交75周年,也是“中俄文化年”开启之年。近日,由中国国家博物馆、莫斯科克里姆林宫博物馆主办的“俄宴风华――克里姆林宫博物馆藏饮食文物精品展”亮相国博。138件(套)珍品与中国观众见面,从“食材烹具”“饮食传统”“饮食艺术”三方面,生动展示俄罗斯饮食文化风貌,反映俄罗斯各个时代的风俗习惯和历史变革。
展览中方策展人、中国国家博物馆国际联络部郑烨说,中俄两国相邻相亲,文化联系尤为紧密。饮食作为文化之间交流和融合的重要途径,往往呈现出最鲜活、最生动的样态。此次展览从饮食文化角度切入,希望能唤起观众的共鸣。
此次展出的138件(套)艺术精品,囊括历代沙皇的私人器物和收到的外交礼物、皇室成员的专属餐饮具、宫廷和政府宴会的华丽器皿、赏心悦目的宴会服饰等,弥足珍贵,部分展品为首次展出。展览中还引用了俄罗斯民谚、格言,突出饮食的日常性、普遍性,引领观众开启一场异彩纷呈的“俄罗斯饮食文化之旅”。
一块精美的蓝白色丝绸桌布上织有主题插画,这是丹麦国王克里斯蒂安四世赠送给沙皇米哈伊尔・费奥多罗维奇的礼物。桌布中央描绘了一张铺着桌布的桌子,上面摆放着盛满野味、鲟鱼和糕点的大圆盘,还有装着龙虾、鲱鱼、水果和蔬菜的小盘以及12个小碟,旁边放着双尖叉和刀,生动展现了400多年前的欧洲盛宴。
船形杯是古代俄罗斯最具特色的容器之一。在宴会上,船形杯被用来盛放最受欢迎的俄罗斯饮料――蜂蜜或蜂蜜酒。展览中有一件1624年的船形杯,由黄金打造,重约1公斤,镶嵌着珍珠和宝石,光彩夺目。
17世纪,中国的茶叶运到莫斯科,随后风靡俄国全境,饮茶至今仍是俄罗斯人民生活的重要组成部分。展厅中有不少精致的茶具,如18世纪的银质茶具套装,以开花的树枝为主题装饰,每根树枝上都有一只蜜蜂在采集花蜜,体现了俄罗斯人民对蜂蜜的喜爱。一件19世纪的铜茶炊也引人注目。在俄罗斯,茶炊不仅是一种热水设备,而且是俄罗斯人热情好客、家庭和睦舒适的象征,有“家庭之神”的美誉。
据悉,展览将持续至2025年3月16日。届时,中国饮食文化展将赴俄罗斯克里姆林宫博物馆展出。
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