• 健康医美
    应季蔬菜比反季蔬菜更营养吗?
      蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化合物等营养物质的重要来源,在我们的日常餐桌上有着举足轻重的位置。但一年四季都能吃到的蔬菜反而引起了人们的质疑,认为食用反季蔬菜不利于人体健康,那我们怎样才能正确认识反季蔬菜?   什么是反季蔬菜?   要想弄清楚反季蔬菜到底好不好,首先要弄清楚反季蔬菜的定义。应季蔬菜是指按季节、节气等自然环境气候条件种植、生长并成熟的菜品,也称时令菜。   反季蔬菜按照种植、生长的情况,通常分为三类:   1.异地种植。即在南方地区种植生长,冬季时运送至北方市场;这类蔬菜对南方来说是应季菜,对北方来说是反季菜,如菜薹、豌豆尖等。   2.长期保存。即…

    时间:2022年10月07日 作者:百事不愁 阅读:16818

  • 新车科技
    福建宁德:大黄鱼如何“游”回百姓餐桌
      福建宁德   大黄鱼如何“游”回百姓餐桌(一线调研)   大黄鱼是我国沿海特有的经济鱼类,福建省宁德市域内的官井洋海域是重要的大黄鱼内湾性产卵场。   从上世纪六七十年代过度捕捞导致大黄鱼种群岌岌可危,到2021年宁德大黄鱼产量占全国养殖总量的80%,几十年的时间里,在政府部门、科研机构和渔民的不懈努力下,一条条大黄鱼,重新“游”回了百姓餐桌。   ——编 者   “饵料不能少,相当于每天我都要把60万元扔进海里去!”在福建宁德三都澳的一座渔排上,三都澳食品有限公司董事长尤维德向记者介绍规模化养殖时,风趣中带着自豪。   几十公里外的金盛水产公司,工人们熟练地为大黄鱼“三去”…

    时间:2022年10月07日 作者:百事不愁 阅读:6625

  • 体育之声
    担忧食品添加剂,人们到底在担心什么?
      阅读提示   近段时间,因海天集团陷入食品添加剂“双标”争议,再次引起人们对添加剂的担忧。对此,有专家指出,添加剂只要量不超标,对人体就没有伤害。不过,人们对于食品添加剂“谈虎色变”的态度,也并非没有依据。今年以来,重庆市场监管部门执法人员在多批次的市场抽检中,均检出食品添加剂问题。消除人们对添加剂的顾虑,需政府部门、企业、媒体等多方形成合力。   上周,凭借 “科技与狠活”“海克斯科技”系列视频走红的博主辛吉飞现身某直播平台,澄清关于食品添加剂的误解。他表示,拍视频初衷是想让消费者知道钱花哪去了,完全没有否定或妖魔化食品添加剂的意思。   尽管如此,“科技与狠活”视频的走红,背后…

    时间:2022年10月06日 作者:百事不愁 阅读:4764

  • 新车科技
    “一颗白菜49.31元”?凸显供应链末梢之重
      保障“菜篮子”“米袋子”安全,事关百姓福祉和民心稳定,不仅是经济问题,更是重要的民生问题、政治问题。疫情影响下暴露出的一些问题,进一步凸显了把“菜篮子”保供纳入城市治理体系和治理能力现代化建设的重要性和紧迫性。   近日,青海省西宁市某农副产品集散中心发现3例新冠肺炎确诊病例,为避免疫情扩散,西宁各区摁下“暂停键”。由于各区封控突然,很多家庭生鲜果蔬等生活必需品准备不充分,“买菜难”“买菜贵”一度成为焦点问题。有自媒体甚至曝出“一颗白菜49.31元”的消息,虽然这条消息已经被当地有关部门证伪,系超市工作人员误将藕的条码打到白菜上所致,但其中透露出来的蔬菜供应紧张、价格混乱等气息,不免令人…

    时间:2022年10月05日 作者:百事不愁 阅读:16029

  • 家装房产
    上海:“进博效应”推动,“舌尖上”体味更多开放
      新华社上海11月30日电 题:上海:“进博效应”推动,“舌尖上”体味更多开放   新华社记者周蕊   异国餐厅,万国食材。在中国国际进口博览会的举办地上海,“以舌尖为媒”,居民正在感受到更多的“开放味”。   连续5年,法国食品集团SAVENCIA展台负责人范昊德都带着新品来进博会首发首秀。“我对中国市场很有信心,很高兴看到上海消费者对异国美食有着很高的接受度,这为我们这样以餐饮渠道销售为主的食材供应商提供了机遇。”   范昊德说,对异国美食而言,餐饮渠道不仅意味着稳定的销售渠道,也意味着争取与消费者面对面的机会。“在餐饮界,很多精致餐饮都是从高端餐厅尤其是‘明星餐厅’的创新和推广…

    时间:2022年10月05日 作者:百事不愁 阅读:2432

  • 健康医美
    遭疯抢的黄桃罐头,是如何在东北“封神”的?
      据报道12月12日电 (中新财经 左雨晴) 近日,随着疫情防控政策的进一步优化,退烧药、N95口罩、新冠病毒抗原试剂盒等需求量大涨,甚至出现了断货现象。然而在一众防疫物资中,黄头罐头的意外走红令人不可思议。   “东北小孩,哪个童年时代,生病了不得吃一罐罐头,吃了罐头病就好了。”“黄桃罐头神会保佑你健康的!”   这个甚至连厂家都特意辟谣称没有药效作用,劝网友理性囤货的黄桃罐头,究竟为何会成为东北人眼中治疗感冒发烧的“神器”?   物资匮乏年代下的产物   “小的时候生病了,家里人都会喂给我一些黄桃罐头吃,凉凉的,甜甜的,吃完会舒服很多。”对于很多东北人来说,发烧感冒时吃黄桃罐头,…

    时间:2022年10月04日 作者:百事不愁 阅读:9040

  • 新车科技
    自助餐可以有多便宜?这个地方,6元!
      前段时间,“广西人才懂的六元自助餐”一词条登上了微博热搜。许多广西人看了词条下的视频先是一愣,接着便在手机屏幕前露出会心一笑。   食客们正围坐在长桌前大快朵颐。刘俊聪 摄   视频拍摄于广西的一家粥摊,画面里是各式各样的菜品和正在吃粥的食客。   对于许多广西人而言,街边的粥摊他们从小到大去了无数次,但“六元自助餐”这样“洋气”的叫法,他们几乎是第一次听到。仔细一想,六元就能拥有配菜自由,“自助餐”这一叫法实在是贴切。   在炎炎夏日,一碗清爽的白粥配上小菜,十分解暑。刘俊聪摄   “老板,来碗白粥。”   这句话里,有种专属广西粥摊老板与食客之间默契。它的实际含义是…

    时间:2022年10月04日 作者:百事不愁 阅读:2549

  • 体育之声
    警惕脱水状态 专家教你科学足量饮水
      新华社讯 (记者温竞华 张泉)在日前举办的第二届饮水与健康高峰论坛上,专家提示,进入冬季,更需警惕饮水不足导致脱水状态,足量饮水应掌握科学方法。   中国营养学会饮水与健康分会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生说,足量饮水是机体健康的基本保障,有助于维护适宜的水合状态和正常的生理功能,维持身体活动和认知能力。增加总水摄入量还可以预防复发性肾结石和泌尿系统感染。   马冠生介绍,失水达到体重的1%至5%时,会感到口渴、疲惫、烦躁、厌食、尿少、脉搏加快等;达到6%至10%时,会感到眩晕、行走减慢、呼吸困难等;达到10%以上,则会出现极度不安、皮肤失去弹性、全身无力、体温升高、血压…

    时间:2022年10月03日 作者:百事不愁 阅读:11536

  • 健康医美
    你家冰箱的冷冻肉还好吗?
      在科普这部分知识之前,想先问大家一个问题:你家冰箱冷冻室里的各种肉,已经“住”了几个月了?有没有因为一次性吃不完反复解冻再冷冻的肉?你有想过长期冷冻肉的安全性甚至致病性问题吗?尤其是疫情之后,随着大家囤食物的意识越来越强烈,一次性囤很多食物,如果吃不完势必会放进冰箱里保存,储存肉类食物的注意事项则更需要被重视。   冰箱不是食材的“保险柜”   有些细菌温度越低越欢实   冷冻储存的原理是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖(但不是杀死微生物),延缓食品及微生物中的各种生化反应,抑制各种酶类的活性,以达到保藏食品的目的。   那么,冷冻室是食材的保险箱吗?答案是否定的。冷藏或冷冻食物…

    时间:2022年10月03日 作者:百事不愁 阅读:28672

  • 健康医美
    “阳康”后如何科学饮食?能运动吗?
      新冠感染者在康复期应该如何进行营养补充?康复期能运动吗?针对网友关心的问题,国务院联防联控机制邀请北京中医医院院长刘清泉做进一步解读。   新冠感染者在康复期要饮食清淡 不熬夜   北京中医医院院长刘清泉认为,进入康复期,首先要保持良好的精神状态和心态,同时也要科学饮食。新冠感染者在感染前期可能会出现食欲下降、腹泻腹胀、味觉和嗅觉减轻等情况,但不能因此就在康复期吃一些油脂过多、肥甘厚味的食物,这样不仅对身体的恢复不好,还有可能会使病情复发,进食后出现不舒服的情况后,可能会出现发烧的情况,尤其是孩子更容易出现这样的问题。所以在康复期饮食要清淡,但是也不能没有营养,要保证足够的营养蛋白…

    时间:2022年10月02日 作者:百事不愁 阅读:21271